全球暖化與氣候變遷專題－導論

黃于津│國立高雄海洋科技大學 基礎教育中心

2015年12月12日全球195國代表會聚巴黎，參與巴黎氣候高峰會，共同制定了「巴黎氣候變化協定」(簡稱巴黎協定)。這是繼1992年的「聯合國氣候變化綱要公約」及1997年的「京都議定書」之後，全球第三次的多邊氣候協定。此協定的主要目標包括：抑制全球平均氣溫升幅不超過2℃，並且朝著不超過1.5℃的目標努力，以及限制人類活動所排放的溫室氣體，期望在2050年到2100年間能實現人類活動排放與自然吸收（樹木、土壤、海洋）之間的平衡。

烤肉飄香數十年─環境衝擊知多少

陳昭銘│國立高雄海洋科技大學通識教育委員會

在傳統習俗節慶上，春節與中秋是闔家團聚的好日子。前者以吃年夜飯圍爐方式相聚，除舊迎新展望未來！後者近年來衍生出另一種圍爐方式，全家親朋好友在戶外皎潔明月相伴下，以烤肉圍爐形式，一面凝聚回家遊子的溫馨情誼，同時共賞中秋明月。但在一串串烤肉產出之餘，對環境的衝擊影響，卻在一塊塊木炭燃燒成灰燼後隨之而來。