廢水變成鑽石水：液化天然氣廠冷排水的養殖運用

黃柏菀│國立高雄海洋科技大學資訊管理系

液化天然氣（LNG Liquefied Natural Gas）廠的冷排水，是液化天然氣在還原過程時所利用的海水，原本在處理完畢後，就要流放回大海，但在高雄永安的中油液化天然氣廠，卻巧妙與當地養殖漁業結合，成功讓當地石斑魚養殖產值提高，這些廢水搖身一變成為漁民暱稱的「鑽石水」，最近更成功繁殖出美味且具高經濟價值的「仿刺參(Apostichopus japonicus)」，是台灣養殖技術上一大革新。

現代科技與養殖漁業

邱薇樺 | 國立屏東大學 客家研究中心

   台灣的養殖科技在國際間享有盛名，屏東縣林邊、佳冬、枋寮等沿海地區養殖漁業興盛，過去由於少數業者為了獲取淡水而超抽地下水，造成嚴重地層下陷，以致讓人忽略了養殖漁業在科技方面的傲人成績。尤其是養殖漁業是需要人力經常巡視魚塭的產業，能否運用現代科技來取代傳統人力，將是台灣養殖產業能否更上層樓的關鍵。

養殖智慧結晶：「透南風、迓地氣」

林伊辰│國立中山大學社會科學系
鄭力軒│國立政治大學社會學系

台灣的養殖漁業在技術上享譽國際，無論是早年的草蝦王國，或是近年來石斑、台灣鯛等漁業養殖，皆聞名世界。但耐人尋味的是，台灣的養殖系統是非常家戶化的，而非大企業進行一貫化的養殖，並且分工十分精細，依據不同養殖種類，在育種、孵化、種苗、養成的過程中不盡相同，甚具特色。