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2015年5月1日 星期五

免疫學發現: 蝦子也有抗體!


高玉馨│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心
王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

  蝦子在養殖業中產值高,但因易受病毒感染而活存率不高,光2014年蝦類疾病,在全球造成1500億美元以上的損失。過去多以添加抗生素方式處理,但全球約10%以上的販售蝦有過度抗生素殘留,對食用者會產生身體危害,蝦子也會產生抗藥性。