陳昭銘│國立高雄海洋科技大學通識教育委員會
在傳統習俗節慶上，春節與中秋是闔家團聚的好日子。前者以吃年夜飯圍爐方式相聚，除舊迎新展望未來！後者近年來衍生出另一種圍爐方式，全家親朋好友在戶外皎潔明月相伴下，以烤肉圍爐形式，一面凝聚回家遊子的溫馨情誼，同時共賞中秋明月。但在一串串烤肉產出之餘，對環境的衝擊影響，卻在一塊塊木炭燃燒成灰燼後隨之而來。
2014年9月12日 星期五
中秋烤肉人人愛，飄香越多傷越重
王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心
曾幾何時，中秋節烤肉取代中秋賞月、吃月餅、戴柚皮帽等中秋節習俗，變成台灣人過節主要習慣之一，「一家烤肉萬家香」，中秋烤肉確實很香，但這陣陣白煙四處飄散，卻影響台灣的空氣品質。
2014年9月1日 星期一
64年首見「零八颱」！八月怪天氣！
陳昭銘│國立高雄海洋科技大學通識教育委員會
台灣夏季悶熱的氣候，氣溫居高不下，讓霜淇淋於暑假期間熱銷，各家超商紛紛推出新口味尬人氣。透過霜淇淋熱賣情況，間接顯示台灣的氣溫居高不下。
今年夏天不僅熱，整個8月沒有任何颱風登陸台灣，也是64年來首見。
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