常見的空氣污染氣體

王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

熊逸軒│國立高雄海洋科技大學海洋環境工程系

　　最近引起話題的電影《星際效應》中，假設人類在未來，將因為空氣污染而面臨生存問題，被迫移往外星球。近幾十年來，空氣污染越來越嚴重。實際上，不同的污染氣體會對健康與環境造成不同的影響，究竟目前常見的空氣污染有哪些？其產生因素為何？對人體有什麼影響？是值得關心的公眾議題。

入冬灰濛濛 空污趨嚴重

黃柏菀│國立高雄海洋科技大學資訊管理學系

　　今年入冬以來，是否常覺得四周變得灰濛濛地，空氣品質變得很糟？出門散步也覺得像走在大馬路上，沒一會就弄得灰頭土臉、咳嗽連連。根據環保署空氣品質監測網的資料表示，空汙指數已經到達影響健康的程度。PM2.5細懸浮微粒會通過氣管、支氣管，經由肺泡吸收進入人體，導致支氣管炎、氣喘、心血管疾病甚至肺癌等。根據美國北卡羅萊納大學的一份研究調查顯示，空氣汙染每年可以造成全球兩百一十萬人過早死亡，可見空氣汙染的嚴重性如此深劇。

天然的尚好？——水產品潛藏之風險

鄭亦茹│國立高雄海洋科技大學水產食品科學系

　　近來食安問題層出不窮，危害人體的食品添加物議題備受關注，標榜「天然」的食品也受到越來越多消費者的喜愛，然而，真的是天然的尚好嗎？台灣大學食品科技研究所孫璐西教授指出，除了化學性的食安問題之外，腸炎弧菌與天然毒素也亟需注意。

讓你吃得更安心－水產品的品質檢驗

王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

黃柏菀│國立高雄海洋科技大學資訊管理學系

　　食安風暴席捲全台，實際上，許多我們吃進肚裡的水產食品是經過加工製造，例如魚丸、魚鬆、魚罐頭、魚冊、魚餃、干貝、烏魚子、一夜干、魷魚絲、蝦丸、蝦餅等，但你知道嗎？這些用來製做加工品的原料水產品，必須經過相關衛生品質檢驗，並須符合食品法規條文《食品衛生標準》所訂定的檢驗規範，才可以將這些符合衛生標準的水產品進行加工製造。在食安問題層出不窮下，這些檢驗究竟能不能確實為民眾把關呢？

木造舢舨船之新生

王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

此起彼落的吆喝聲，在每個下班的時間穿梭於渡口，伴隨著汽笛聲，舢舨船來回的運輸，讓高雄鼓山與旗津間的渡口成為全台最熱絡的渡口之一，但那已成為過去的景象。2009年高雄市政府舉辦世運期間，市政府為避免舢舨船危及到遊客與高雄港其他船隻的航行安全，並以有礙觀瞻等理由，強制收購並銷毀了最後一批舢舨船，讓清代航行至今的民營擺渡航線，從此走入歷史。

木造舢舨船的新生與原理

王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

　　舢舨，又稱三板、杉板，在臺灣文獻記載中，是一種捕魚與接駁用小船，可說是最廣為使用的木板船，由筏或獨木舟改良而來的航海工具。傳統木造舢舨船長由5、6公尺到8、9公尺不等，用搖櫓或雙槳行駛，近海使用則會加上風帆。近年所使用的舢舨，多以玻璃纖維強化塑膠（FRP）製作，使用舷外機做為動力。舢舨因為水淺，及大船常需要小船的接駁，或是在近岸作業等需要，故發展出適合台灣西海岸特殊港口型態所需要的船型─結構簡單，吃水淺，容易操縱，具有較好的適航性能。

「看見台灣」裡的後勁溪

王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

      2013年底喧騰台灣關於後勁溪被大量工業汙水汙染的新聞，社會大眾無人不知，當時高雄市環保局提供的大量泡泡水照片，十分怵目驚心，那些泡泡幾乎淹沒整個後勁溪排水口溪面。今日若行經後勁溪德民橋旁，排水孔偶爾仍冒出大量泡沫水，這景象不禁令人猜想這些泡泡水是如何產生？這些泡泡水內含哪些成分呢？

日月光廢水案 一審判決引爭議

吳孟青│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

　　2013年11月，齊柏林導演的《看見台灣》紀錄片在台灣掀起一陣熱潮，眾人懷抱著愛台灣的熱情進戲院欣賞此片，電影中被染紅的後勁溪格外受人注目。此時也爆出高雄市環保局於同年10月1日，在後勁溪德民橋下測得強酸廢水，ph值高達3.02，經過追查，發現是鄰近的日月光K7廠所排放的工業廢水。此事引發國人憤怒，引起高度注目，檢調約談相關主管，K7廠亦於12月20日遭高雄市環保局勒令停工。2014年1月3日，檢察官起訴日月光K7廠長蘇炳碩等五人，但董事長張虔生等高階主管則因「不知情、未指示」獲不起訴處分。

海洋暖化，魚群何去何從？

陳昭銘│國立高雄海洋科技大學通識教育委員會

　　春江水暖鴨先知，季節性氣溫變化會導引水溫變化，那麼溫室氣體增加所造成的大氣暖化，海洋是否也受到影響？若受影響，那海洋中的魚群是否亦知？根據過去分析顯示，全球暖化亦會影響海溫上升，明顯例子如北極融冰。北極的冰為海上浮冰，一般高度僅在數公尺左右，對比於南極大陸上之冰層高達數公里高度，可說相當薄弱。在當前進行中之全球暖化衝擊下，上有大氣溫度上升，下有海水增溫，北極冰層正快速融解，推估於未來20-30年內，北極冰帽將在夏季中完全消失。

海洋暖化 秋刀魚不來了

王御風│國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

　　寒露時節是秋刀魚最肥美的產季，營養價值高，又能抑制高血壓，無論是蒲燒或鹽烤，都令人食指大動，是饕客趨之若鶩的美味焦點。然而，近年來，秋刀魚捕獲量減少的新聞甚囂塵上，究竟秋刀魚的生活型態為何？為什麼秋刀魚捕獲量減少了？